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新発売

種麹 白麹菌

酸味のある白く美しい麹づくりに

種麹を主軸とした食文化の創造探究プロジェクト

KOJI THE KITCHEN

できたて濃醇

珠玉のあま酒

麹菌から厳選してつくりあげました

自分でつくる黒麹

業界初「家庭用種麹 黒麹菌」

  • 2022.5.27 乾燥麹・生麹価格改定のご案内

    令和4年5月20日(月)より乾燥麹・生麹の価格を改定させていただくこととなりました。

    詳しくはこちら

    ご利用のお客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願い申し上げます。

  • 2022.5.27 あま酒パッケージについてのご案内

    糀屋三左衛門のあま酒シリーズのパッケージ在庫僅少にともない、代替えパッケージにて発送をさせていただく場合がございます。

    内容物・内容量には変更はございません。

    お客様には大変ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご理解のほどよろしくお願いいたします。

  • 2022.4.19 KOJI THE KITCHEN Academy開催しました!

    五感で麹を体験し、未来の生活と社会に役立てる1泊2日のプログラム KOJI THE KITCHEN Academy[美食と種麹]を開催いたしました!

    速報はこちら

新着情報一覧

よくある質問

  • 送料はかかりますか


    【日本国内への配送】

    種麹のご注文:送料無料

    (6袋まではヤマト運輸 ネコポス、7袋以上はヤマト運輸 宅急便での発送です。)

    あま酒・麹調味料・乾燥麹のご注文:全国一律 800円(ヤマト運輸 冷蔵便)

    生麹のご注文:全国一律 800円(ヤマト運輸 冷凍便)

    ※冷蔵便商品と冷凍便商品は同梱できかねますため、それぞれ送料がかかります。ご了承くださいませ。


    【海外への配送】

    種麹のみ出荷可能

    ご注文内容や国により異なります。
    海外への配送はDHL便での出荷となり、送料は、カート画面にて自動計算されますのでご確認をお願いいたします。

    ※2000円未満のご注文には書類作成費として手数料+500円がかかります。

    なお、出荷実績のない国への発送は事前確認が必要なため、一度お問合せくださいますようお願い申し上げます。

  • あま酒にアルコールは入っていますか


    糀屋三左衛門のあま酒にアルコールは一切入っておりません。

    運転される方やお子様、妊婦の方も安心してお召し上がりいただけます。

  • 炊飯器で炊いたお米で麹はつくれますか

    麹づくりには、必ず蒸したお米をご使用ください。

    炊いたお米に種麹を撒くと、水分が多すぎて麹が出来ません。また腐敗に繋がる原因ともなります。

  • Question

    Frequently asked questions from people overseas are here.

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お問い合わせ

営業のご連絡は固くお断り申し上げます。

アクセス

株式会社 糀屋三左衛門

441-8087 愛知県豊橋市牟呂町内田111-1  平日9:00~17:00(土日祝休業)

 

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