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2022.11.01 発売

　

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三左衛門手帖

KOJI THE KITCHEN発足1周年を迎えました。

　 糀屋三左衛門がおくる、 KOJI THE KITCHENプロジェクトは 麹の可能性に共感するみなさまに支えられ、 2022年10月10日にて1周年を迎えました。 　 これからもプロジェクトを通して麹の美味しさと楽しさを探究し、 未来へと継承していけるよう、 みなさまと一緒に盛り上げていきたいと思います。 　 2年目のKOJI THE KITCHENも、 どうぞよろしくお願いいたします。 　 2022年10月10日 糀屋三左衛門
news甘酒

≪LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア in原宿≫で糀屋三左衛門のあま酒が提供されました。

　 　この度、糀屋三左衛門はスペインのラグジュアリーブランドLOEWE（※）とご縁をいただき、【LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア in 原宿】にて、糀屋三左衛門のあま酒が「よきかな茶」として提供される運びとなりました。 　同イベントは、LOEWEとスタジオジブリのコラボレーション第二弾である「千と千尋の神隠し」限定コレクションの発売を記念して、東京都 「アンノン原宿」で2022年1月7日(金)～16日(日)の期間限定で開催されました。 　その場内において、PELLS（※）が糀屋三左衛門、伊藤園と共同開発したドリンクが、作中の世界観をなぞらえた「よきかな茶」として提供され、糀屋三左衛門からは「糀屋三左衛門のあま酒　純米」が、キャラクターのあしらわれた限定スリーブ付のカップで来場者の方へ振る舞われました。   （前略）　ポップアップショップは、作品の世界観を感じられる空間に仕上げる。ファサードには青空にハクが舞う姿を描き、場内には「油屋」とその前に架かる赤い橋、人をかたどった紙、「海原電鉄」などの要素を取り入れる。夜には、「LOEWE」をかたどったちょうちんを装飾するほか、時間によって流す音楽も変えるという。劇中に登場する、千尋とカオナシが「海原電鉄」に乗るシーンをモチーフにしたフォトスポットには、同ブランドのレザーを使うつり革を用意する。 場内では、伊藤園、糀屋三左衛門、代官山のカフェ「PELLS」が共同で開発したドリンク「よきかな茶」（日本茶や甘酒など）を、同作のキャラクターをあしらうスリーブを付けて提供する。　（後略） Yahoo!ニュース（2021/12/28(火)配信）より引用 　 LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア （LOEWE WEBサイトへジャンプします） 　   　 LOEWE：スペイン・マドリードで1846年に誕生した、世界有数のラグジュアリーブランド。 小さな皮革製品の工房として誕生して以来、（中略）一貫してクラフトマンシップを重視し、皮革工芸の比類なき職人技と最上級の素材、現代的なデザインの融合によって新たなレザー製品を生み出してきました。マドリッドのアトリエで働く職人たちは、日々、長きにわたって培われたロエベのクラフトの知識に新しい技術を創造的な発想で組み合わせ、モダンな製品へと昇華させています。 PELLS：2013年に代官山にオープンしたHAIR SALONにCOFFEE & BARを併設したハブスポット。2018年6月にはエスプレッソに特化したCOFFEE STANDをオープン。定番のものからオリジナルなものまで毎日楽しんで頂けるコーヒーを提案していきます。 　

【レシピ】あま酒アイスクリーム　沖縄の塩フレーバー

夏季限定の「糀屋三左衛門のあま酒　沖縄の塩」を使用して作ったアイスクリームです。ほんのり塩味でさっぱり食べられるので、夏にぴったりです！ お塩が入っているので、夏バテ防止対策にもなります！ 　 材料 糀屋三左衛門のあま酒　沖縄の塩 80ml 牛乳or豆乳 120ml 　 1. 材料をすべてボールに入れてよく混ぜ合わせる。 2. ラップをかけて冷凍庫に入れる。 3. 固まるまでに3~4回全体を混ぜる（空気を入れることでふんわりした口当たりになります！）。 4. 味見をして、甘みがもう少し欲しい場合は、あま酒を追加で加えて3の工程をもう一度行う。 5. 完成！  　  
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よくある質問

  • 送料はかかりますか


    【日本国内への配送】

    種麹のご注文：送料無料

    （6袋まではヤマト運輸 ネコポス、7袋以上はヤマト運輸 宅急便での発送です。）

    orise 甘酒・麹調味料のご注文：全国一律 800円（ヤマト運輸 冷凍便）

    ※8本以上で送料無料

    乾燥麹のご注文：全国一律 800円（ヤマト運輸 冷蔵便）

    生麹のご注文：全国一律 800円（ヤマト運輸 冷凍便）

    ※冷蔵便商品と冷凍便商品は同梱できかねますため、それぞれ送料がかかります。ご了承くださいませ。


    【海外への配送】

    種麹のみ出荷可能

    ご注文内容や国により異なります。
    海外への配送はDHL便での出荷となり、送料は、カート画面にて自動計算されますのでご確認をお願いいたします。

    ※2000円未満のご注文には書類作成費として手数料＋500円がかかります。

    なお、出荷実績のない国への発送は事前確認が必要なため、一度お問合せくださいますようお願い申し上げます。

  • 甘酒にアルコールは入っていますか


    oriseの甘酒にアルコールは一切入っておりません。

    運転される方やお子様、妊婦の方も安心してお召し上がりいただけます。

  • 炊飯器で炊いたお米で麹はつくれますか

    麹づくりには、必ず蒸したお米をご使用ください。

    炊いたお米に種麹を撒くと、水分が多すぎて麹が出来ません。また腐敗に繋がる原因ともなります。

  • Question

    Frequently asked questions from people overseas are here.

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お問い合わせ

営業のご連絡は固くお断り申し上げます。

アクセス

株式会社 糀屋三左衛門

441-8087 愛知県豊橋市牟呂町内田111-1 　平日9:00～17:00（土日祝休業）

　

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