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麹検定、はじまる。

受検は11月26日(火)まで、25日（月）までお申込みいただけます。
※受検は自宅PCからも可能です。

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麹検定 公式テキストブック

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麹検定テキストブック2024改訂版に関するお詫びとお知らせ

　平素より糀屋三左衛門オンラインストアをご利用いただきありがとうございます。 　麹検定公式テキストブック 3･2級 2024改訂版　本文において誤った情報の記載がございました。誠に申し訳ございません。下記の通りお詫びして訂正いたします。　なお、第2回麹検定においてこの訂正により得点に関係する出題はございませんのでご安心ください。 《訂正箇所》 61ページ （誤） 腸内環境を改善してくれる微生物を摂取することをプロバイオティクスといい、その有用菌を摂取するために発酵食品を積極的に摂取するという考え方がありますが、麹菌はこのプロバイオティクスに該当します。 （正） 腸内環境を改善してくれる微生物を摂取することをプロバイオティクスといい、その有用菌を摂取するために発酵食品を積極的に摂取するという考え方がありますが、上記の理由から、麹菌の場合は生きて体内ではたらくことはないということです。 　 　

名古屋観光ホテル様コラボイベント特別編開催！

名古屋観光ホテル様にて、麹を通じて「食・文化」を学び、麹を通じて「美・健康」を学ぶ、『麹～koji～』シリーズの特別編を開催する運びとなりました。これまでに開催した第1回・第2回からさらに進化したスペシャルイベントです。　糀屋三左衛門　第29代当主 村井裕一郎と、当社の種麹を使用し日本酒を醸造している創業天明8年の老舗酒蔵「伊東株式会社」の9代目である伊東優氏が登壇いたします。セミナー終了後には、名古屋観光ホテル様の和食レストラン「呉竹」にて、幅広い発酵食品を使用した和食ランチをご賞味いただけます。 ぜひご参加くださいませ。   　　 9月28日(土)　開催：和食 呉竹麹を学ぶ 特別編 10:30～　麹を学ぶ（村井 裕一郎）11:15～　愛知の発酵文化と敷嶋の取組み（伊東 優 氏） 12:00～　日本料理 呉竹／日本酒「敷嶋」 1種付募集人数：35名（残席僅少） 　 お申込みページはこちら 名古屋観光ホテル様HPにジャンプします 　
news甘酒

≪LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア in原宿≫で糀屋三左衛門のあま酒が提供されました。

　 　この度、糀屋三左衛門はスペインのラグジュアリーブランドLOEWE（※）とご縁をいただき、【LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア in 原宿】にて、糀屋三左衛門のあま酒が「よきかな茶」として提供される運びとなりました。 　同イベントは、LOEWEとスタジオジブリのコラボレーション第二弾である「千と千尋の神隠し」限定コレクションの発売を記念して、東京都 「アンノン原宿」で2022年1月7日(金)～16日(日)の期間限定で開催されました。 　その場内において、PELLS（※）が糀屋三左衛門、伊藤園と共同開発したドリンクが、作中の世界観をなぞらえた「よきかな茶」として提供され、糀屋三左衛門からは「糀屋三左衛門のあま酒　純米」が、キャラクターのあしらわれた限定スリーブ付のカップで来場者の方へ振る舞われました。   （前略）　ポップアップショップは、作品の世界観を感じられる空間に仕上げる。ファサードには青空にハクが舞う姿を描き、場内には「油屋」とその前に架かる赤い橋、人をかたどった紙、「海原電鉄」などの要素を取り入れる。夜には、「LOEWE」をかたどったちょうちんを装飾するほか、時間によって流す音楽も変えるという。劇中に登場する、千尋とカオナシが「海原電鉄」に乗るシーンをモチーフにしたフォトスポットには、同ブランドのレザーを使うつり革を用意する。 場内では、伊藤園、糀屋三左衛門、代官山のカフェ「PELLS」が共同で開発したドリンク「よきかな茶」（日本茶や甘酒など）を、同作のキャラクターをあしらうスリーブを付けて提供する。　（後略） Yahoo!ニュース（2021/12/28(火)配信）より引用 　 LOEWE 千と千尋の神隠しポップアップストア （LOEWE WEBサイトへジャンプします） 　   　 LOEWE：スペイン・マドリードで1846年に誕生した、世界有数のラグジュアリーブランド。 小さな皮革製品の工房として誕生して以来、（中略）一貫してクラフトマンシップを重視し、皮革工芸の比類なき職人技と最上級の素材、現代的なデザインの融合によって新たなレザー製品を生み出してきました。マドリッドのアトリエで働く職人たちは、日々、長きにわたって培われたロエベのクラフトの知識に新しい技術を創造的な発想で組み合わせ、モダンな製品へと昇華させています。 PELLS：2013年に代官山にオープンしたHAIR SALONにCOFFEE & BARを併設したハブスポット。2018年6月にはエスプレッソに特化したCOFFEE STANDをオープン。定番のものからオリジナルなものまで毎日楽しんで頂けるコーヒーを提案していきます。 　
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