名古屋観光ホテル様にて、麹を通じて「食・文化」を学び、麹を通じて「美・健康」を学ぶ、
『麹～koji～』シリーズの特別編を開催する運びとなりました。
これまでに開催した第1回・第2回からさらに進化したスペシャルイベントです。
　
糀屋三左衛門　第29代当主 村井裕一郎と、当社の種麹を使用し日本酒を醸造している創業天明8年の老舗酒蔵「伊東株式会社」の9代目である伊東優氏が登壇いたします。
セミナー終了後には、名古屋観光ホテル様の和食レストラン「呉竹」にて、幅広い発酵食品を使用した和食ランチをご賞味いただけます。

ぜひご参加くださいませ。

 

　　

• 9月28日(土)　開催：和食 呉竹
  麹を学ぶ 特別編
• 10:30～　麹を学ぶ（村井 裕一郎）
  11:15～　愛知の発酵文化と敷嶋の取組み（伊東 優 氏）
• 12:00～　日本料理 呉竹／日本酒「敷嶋」 1種付
  募集人数：35名（残席僅少）
  
  

　

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