糀屋三左衛門と名古屋観光ホテル様とのコラボレーションイベント第四弾と第五弾開催のお知らせです！

日本料理 呉竹の永田料理長による「自家製味噌玉作り」や、中国料理 柳城の内藤料理長による「自家製コチュジャン作り」を、糀屋三左衛門29代当主 村井裕一郎の麹セミナーを交えてお楽しみいただけます。

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〈第4回〉
自家製「味噌玉」を作る / 日本料理 呉竹

開催日	2025年6月18日(水)
開場	宴会場
スケジュール	10:00～ 受付 10:30～ 村井代表による麹セミナー 11:15～ 永田料理長オリジナル「味噌玉」づくり体験 12:15～ 麹を使用した、日本料理 特製ランチ

 

〈第5回〉
自家製「コチュジャン」を作る / 中国料理 柳城

開催日	2025年8月26日(火)
開場	宴会場
スケジュール	10:00～ 受付 10:30～ 村井代表による麹セミナー 11:15～ 内藤料理長オリジナル「コチュジャン」づくり体験 12:15～ オリジナルコチュジャンを使用した、中国料理 特製ランチ
ご予約	6月18日(水) 10:00～受付開始