糀屋三左衛門と名古屋観光ホテル様とのコラボレーションイベント第三弾を開催いたします!
中華「柳城」内藤料理長と2回目のコラボレーション。
麹の基本、その知られざる魅力にふれる会となっています。
ワークショップでは米麹を使用した甜面醤を作ります。(作った甜面醤はお持ち帰りいただけます。)
身近にありつつも意外と知らない“麹”の魅力を、学び、お料理を味わう貴重なイベントです。
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- 2024年2月21日(金) 開催:中国料理 柳城
第3回 麹を学ぶ〈自家製甜面醤を作る / 中国料理〉 - 募集人数:35名
- 2024年2月21日(金) 開催:中国料理 柳城
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