かける糀を使えばとっても簡単に鶏ハムが作れます。そのまま食べても、サンドイッチに挟んでも美味しいです。
かける糀を使用することで用意する材料は2種類のみになるので、お手軽に作ることができます。
材料
鶏むね肉
300g
かける糀
30g
1. 鶏むね肉にフォークで穴をあける。
2. 開いて均一にし、かける糀を全体的にまぶす。
3. 皮が上になるようにくるくると巻き、ラップにくるんで一晩冷蔵庫で寝かす。
4. 水を入れた鍋にくるんだままの鶏むね肉を入れ、沸騰したら8分弱で茹でる、人肌になるまで冷ます。（約1時間目安）
5. 1cm幅でスライスし、完成！