種麹 豆麹用
$6.00
家庭用種麹 豆麹用 20g
(原料10kgにお使いいただけます)
糀屋三左衛門がこれまで全国・全世界の醸造メーカーに提供し品質を認められた種麹を、家庭でも使いやすい少量用サイズにアレンジしました。
ネコポス送料無料
◆豆麹用
大豆での増殖が良い専用菌を用いた種麹です。
胞子が緑色なので着生がよく分かり、増殖も早いので失敗が少ないです。
豆麹に最適な酵素、プロテアーゼが旺盛な種麹で、プロテアーゼがタンパク質を分解し、しっかり豆のうまみを活かします。
種麹の色:灰白色■~栁鼠(やなぎねず)■
保存について
使用期限約180日
冷暗所または冷蔵庫にて保存
開封後は使用期限にかかわらずお早めにご使用ください
種麹 豆麹用
$6.00