種麹　麦用 　20g

（原料10kgにお使いいただけます）

麦によく繁殖し、麦麹が作りやすい種麹です。
白色タイプの胞子のため麹の色が白く鮮やかに仕上がります。
糖化酵素のアミラーゼをはじめ、麦原料の特性に合わせた酵素バランスです。

種麹の色：白■～生成■

糀屋三左衛門の種麹は、これまで全国・全世界の醸造メーカーに提供し品質を認められた種麹を、キッチンでも使いやすい少量用サイズにアレンジした種麹です。

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保存について

使用期限約180日
冷暗所または冷蔵庫にて保存
開封後は使用期限にかかわらずお早めにご使用ください